高粘度食品グレードナトリウムカルボキシメチルセルロースCMC粉末

CMCパウダーはじめに

食品産業向けのナトリウムカルボキシメチルセルロース（CMC）
カルボキシメチルナトリウムセルロース（食物グレードCMC）は、濃厚、乳化剤、励起剤、拡大剤、スタビライザーなどとして使用でき、ゼラチン、寒天、アルギン酸ナトリウムの役割を置き換えることができます。タフネス、安定化、釣り、水の維持、乳化、口当たりの改善の機能により、その機能があります。このグレードのCMCを使用する場合、コストを削減し、食品の味と保存を改善することができ、保証期間が長くなる可能性があります。そのため、この種のCMCは食品産業に不可欠な添加物の1つです。

。プロパティ
A.肥厚：CMCは、低濃度で高い粘度を生成する可能性があります。また、潤滑剤として機能します。
B.水分保持：CMCは水バインダーであり、食物の貯蔵寿命を延ばすのに役立ちます。
C.サスペンディング補助：CMCは、特に氷の結晶サイズを制御するためのアイシングで、乳化剤およびサスペンションスタビライザーとして機能します。
D.フィルムの形成：CMCは、揚げ物の表面でフィルムを制作できます。インスタントヌードル、そして過剰な植物油の吸収を防ぎます。
E.化学物質の安定性：CMCは、熱、光、カビ、および一般的に使用される化学物質に耐性があります。
F.生理学的不活性：食品添加剤としてのCMCにはカロリー値がなく、代謝できません。
特性
A.細かく分布した分子量。
B.酸に対する高い耐性。
C.塩に対する高い抵抗。
D.高い透明性、低い遊離繊維。
E.低ゲル。
パッケージ
梱包：25kgのクラフトペーパーバッグ、またはクライアントとしてのその他の梱包。
ストレージ
a。涼しく、乾燥した、清潔で換気された環境のストア。
B.医薬品および食品グレードの製品は、輸送および貯蔵中に独特の臭いを持つ有毒物質および有害な物質または物質と組み合わないでください。
C.生産日以来、保存期間は工業製品の4年を超えてはならず、医薬品および食品グレードの製品で2年を超えてはなりません。
D.輸送中の水とパッケージバッグの損傷から製品を防ぐ必要があります。
食品グレードのカルボキシメチルセルロースを生産することができます。